冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。
传统习俗
祭天祭祖
历代王朝在冬至这天都举行“贺冬”之仪,即隆重盛大的祭天祭神大典。明永乐十八年在北京南郊建造的天坛,就是专门用以冬至祭天用的。民间风俗为“祭冬”,即冬至当天要祭祖,在祖先墓地或室内家祠举行。
吃饺子
我国北方会在冬至吃饺子,有谚语云“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。其实冬至是严冬季节,人们以食取暖,以食治病,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、羊肉等都是不同地方的冬至节令食品。
数九
从冬至之日起,即进入数九寒天,俗称“交九”,以后每九天为一个单位,谓之“九”,过了九个“九”,刚好八十一天,即为“出九”,那时就春暖花开了。古人有涂画“九九消寒图”的风俗,如画梅花一支,素墨勾出九九八十一朵花,每天用红笔或黑笔涂染一朵,花瓣尽而九九出;也有文人作九体对联,每联九字,每字九画,每天在上下联各填一笔,极为雅致。
拜圣寿
“圣”指的是孔夫子,拜圣寿就是给孔圣人拜寿。除了孔圣人,冬至这天也要宴请教书先生,一般是由先生带领学生拜孔子牌位,然后由村里里德高望重的人带领学生拜先生。
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